上世纪70年代，在湖北、湖南和江西省，许多人得了一种怪病，来势凶猛，症状可怕。政府非常着急，从北京急调大量传染病专家赴该地。但是，无论如何严格消毒，也无法控制局面。
后来，卫生部派去的营养专家到几个患者病床前看看，笑了，说：“这是脚气病，缺维生素b1。”
当地政府立刻组织给患者注射维生素b1，第二天，病床上的人神智开始清醒，几天后就能下床，一星期后就跑着回家了。
当地老百姓惊叹：“专家，神了!”
原来，湖北、湖南和江西省在20世纪70年代兴起用机器碾米代替牛碾米，打出来的米，白白的，很好看。但是，米越白，米表层被打掉得越多，而维生素主要含在米表层里。在……
阅读全文 0.10元/篇 2500字左右