一般来说，餐后血糖比空腹血糖要高一些，但不能超出太多，餐后2小时血糖正常不超过7.8毫摩尔/升，如果经常超过11.1 毫摩尔/升，将会导致许多并发症，如眼底视网膜病变、肾脏病变、心脑血管病变、四肢麻木等。因此，糖尿病患者不仅要使空腹血糖控制满意，而且要使餐后血糖保持在良好水平，这样才能减少并发症的发生。
从源头抓起，科学饮食
大多数糖尿病患者都知道要少食多餐、限制饮食总量、按食物热量安排饮食，但知道按“食物血糖指数”搭配进餐的人并不多。所谓“血糖指数”是指某种食物升高血糖的效应。高血糖指数的食物消化快、吸收快、葡萄糖释放快，这对餐后血糖的控制不利。因此……
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