影响冬虫夏草质量和价格的主要因素包括产地、采收时间等。
首先是产地,包括出产省份和县市,还有具体地形也有影响。通常认为怒江、澜沧江、金沙江上游地区(三江源头)产者质佳,阳面山或黄色土壤采挖出的冬虫夏草色泽黄亮,质佳,而阴面山或黑色土壤采挖出的冬虫夏草色泽有点发红或发黑,质次。总体讲,西藏、青海产者质量最好,四川、云南、甘肃产者质量稍逊。
次之,采收时间和产地海拔也有关。每年5~6月采收者多为头草,质量最好;海拔越高,冬虫夏草质量越好。
最后,贮藏因素对质量影响很大。冬虫夏草易发霉、虫蛀、变色,应置阴凉干燥处密闭保存。
常见的伪冬虫夏草
一……
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