肥厚性胃炎实际上不是一种独立疾病，只是在做胃镜及x线钡餐检查时见到胃壁黏膜皱襞异常粗大，呈脑回状扭曲，黏膜发红，可伴糜烂，胃壁柔软，根据这些现象而命名。因为病理学上无特征性改变，故认为不是独立疾病。
临床上引起胃黏膜皱襞粗大可有许多疾病，其中最主要有两种：一是胃巨大皱襞症，也称病（图1）；二是胃癌广泛弥漫浸润性或胃恶性淋巴瘤，俗称“皮革胃”（图2）。
胃镜下，前者除了有巨大胃黏膜皱襞外，表面光滑，胃腔内有大量胶冻状黏液，胃壁柔软，后者黏膜皱襞粗大，表面粗糙，呈细颗粒结……
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