约上三五好友，点一壶颜色诡异的醋，边喝边聊，正成为新的休闲方式。
醋，是调味品，防病保健功能显著。现在，品种多、功能广的醋饮料已经大量开发上市，使醋成为新的休闲保健饮品。除了醋的杀菌功效让人记忆深刻外，醋的诸多好处也纷纷被挖掘出来，降血压、降血脂，还有美容养颜等等，使酸溜溜的醋显得更加可爱起来。精明的商人当然不会放过这个好机会。追求时尚敢为人天下先的年轻人成为醋饮料的第一批忠实消费者。
目前，上海、福州、西安、贵阳等地已经出现专门经营的醋吧，既有花色醋饮，又有以醋调制的鸡尾酒，加上幽雅的环境，浓厚的文化氛围，使消费者趋之若鹜，使醋吧成为继茶吧、酒吧、咖……
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